Über uns

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Über uns

Erlesenes aus Persien

Iranische Pistazien erfreuen sich schon seit Jahrhunderten großer Beliebtheit in der ganzen Welt und bereichern unser modernes Leben mit Ihren Zutaten und Ihrer Qualität als natürliche Köstlichkeit. Besonders beliebt sind sie, als gesunder Snack jederzeit und für jedermann.

Unsere Geschichte

Die iranischen Wurzeln unseres Geschäftsführers und Inhabers Syamak Amin Salehi, seine Liebe zur Natur und die familieneigenen, landwirtschaftlichen Plantagen in Persien veranlassten uns, die besten Eigenschaften unserer beider Länder zu kombinieren und 2018 die Basis der heutigen Pistazien-Rösterei als kleines Familienunternehmen mit Sitz im bayrischen Voralpenland zu gründen.

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Seit Jahrzehnten stießen unsere mitgebrachten Pistazien aus Syamaks Heimat auf große Beliebtheit bei Freunden und Verwandten. Dies bewog uns, unsere Produkte mit sorgfältiger und liebevoller Verarbeitung und Verfeinerung in Deutschland in die eigenen Hände zu nehmen. Unser Grundprinzip: Frische Pistazien aus dem Iran werden kombiniert mit dem Wissen um eine besonders schonende Röstung. Die handgemachten Produkte der Pistazien-Rösterei stehen für echten Geschmack aus echten Zutaten. 

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Ohne Umwege und unter der familiären Aufsicht und Qualitätskontrolle vor Ort gelangen unsere persischen Pistazien aus den eigenen und benachbarten Plantagen direkt in unsere Rösterei in der Nähe von München. Ganz nach dem Motto von Syamaks Vater „die besten Produkte kommen direkt und frisch vom Baum“ versuchen wir die Wertschöpfungskette so kurz wie möglich zu halten und rösten in kleinen Mengen frisch nach Bedarf.

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Die Liebe zur Pistazie, Erfahrung und Geduld sind die Grundvoraussetzungen für ein gelungenes Resultat. Es liegt uns am Herzen, dass bei unseren Pistazien – vom Anbau bis zur Verarbeitung – auf Natürlichkeit und Hochwertigkeit geachtet wird.

Erleben Sie den Geschmack verantwortungsvoller Handarbeit und entdecken Sie unser feines Sortiment an unterschiedlich gewürzten Pistazien.

Unsere Liebe zur lachenden Nuß

Nicht nur von dem Aussehen dieser Nuß-ähnlichen Frucht, welches einem Lächeln ähnelt, sondern auch von ihrem Geschmack entstammt unsere Zuneigung zu dieser Steinfrucht.

In Syamaks Heimat wird sie sogar „lachende Nuß“ genannt, und in Asien wegen ihrer „offenen“ Erscheinung, wenn die Schale gesprungen ist, als „glückliche Nuß“ bezeichnet. Vielleicht liegt es aber auch an dem Gefühl, was man empfindet, nachdem man sie gegessen hat.

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6 Gründe für die Pistazien-Rösterei

  1. Alles aus einer Hand. Unsere Pistazien erhalten wir ausschließlich direkt und frisch von unseren eigenen oder benachbarten Plantagen im Iran. Vom Baum bis zum Verkauf liegt alles in unserer Hand. Mit viel Ambition und Handarbeit geben wir den Kernen die perfekte Mischung zwischen Persien und Deutschland.

  2. Unsere Röstung haben wir aus Tradition und Erfahrung selbst entwickelt. Durch eine schonende 2-Phasen Röstung bei milden Temperaturen erhalten wir den ursprünglichen nussig-süßlichen Geschmack der Pistazie und die natürlichen Nährstoffe.

  3. Selbstverständlich verwenden wir für unsere unterschiedlichen Würzungen nur natürliche Zutaten. Besonders bei unserer Geschmacksrichtung Salz & Zitrone verwenden wir nur frischen, handgepressten Zitronensaft. So veredeln wir die Pistazie mit frischen Aromen und verleihen ihr einen besonderen Geschmack.

  4. Durch sorgfältige Kontrollen garantieren wir für ein einwandfreies und herausragendes Produkt. Unsere Pistazien werden von uns nicht nur ständig auf ihre Qualität geprüft, sondern auch mehrfach durch externe und staatliche Labore auf ihre Unbedenklichkeit kontrolliert. Nur einwandfreie Pistazien werden von uns verarbeitet und versandt.

  5. Mit unserer Sorgfalt und Handarbeit sortieren wir beschädigte und unreife Pistazien oder leere Schalen aus unserer Produktion aus und garantieren Euch somit ein höchstmögliches Genusserlebnis.
     
  6. Durch unsere Verpackung wird unsere Pistazie nicht nur ein geschmackliches, sondern auch ein visuelles Erlebnis. Unsere schönen Standbodenbeutel aus Kraftpapier gibt es in den Größen 80, 200, 500 und 1.000 Gramm. Unsere Verpackung ist zwar wiederverschließbar, doch meistens ist die Tüte leer, bevor man sie verschließen möchte.

Unser Angebot für Sie

Um das Bild unserer Pistazien zu vervollständigen, fehlt nur noch ihre Verkostung.

Sie können bei uns Verpackungen in unterschiedlichen Größen bestellen und nach Ihren Wünschen unser Sortiment aus frisch gerösteten und getrockneten Pistazien online einkaufen. Stellen Sie sich individuell in unserem Online-Shop Ihre Bestellung zusammen. Entdecken Sie die Vielfalt und den Genuß bester Pistazien aus unserer Röstung. 

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